Como jogar Taco
Um taco tem três etapas: prensar, comal e rechear. Comece segurando a prensa sobre a bola de masa. O medidor sobe enquanto você segura e nunca volta. Solte perto de 55%. Se prensar bem mais, a tortilha fica fina e frágil.
No comal, o lado virado para o calor cozinha. Toque na tortilha para virá-la e leve cada lado a cerca de 60%. Você pode tirar a tortilha do calor para parar o cozimento e devolvê-la quando quiser. Um lado que fica tempo demais resseca.
Depois recheie. Passe uma faixa de recheio colorido pelo meio até ter cerca de 60% de uma carga cheia. Uma carga concentrada de um lado cai. Puxe as duas alças das bordas para dentro para dobrar o taco.
Por fim, segure Levantar para testar. O taco sobe e o medidor de derramamento mostra quanto recheio cai. Sirva para ver sua pontuação e o nome do seu taco.
Recursos de Taco
- Uma prensada sem volta A masa só fica mais achatada enquanto você segura, então a mão pesada custa uma tortilha frágil.
- Dois lados, um calor Só o lado sobre o comal cozinha, então você vira e equilibra os dois, e pode sair do calor no meio do caminho.
- Um teste de levantar Dobrar não é o fim. Levantar o taco decide se o recheio fica guardado ou chove no prato.
- Doze resultados Seu taco recebe o nome pelo quanto está cheio e pelo quanto cai, de A little full moon a A mighty little taco.
Mais jogos como Taco
- Roti Abra um disco uniforme, doure os dois lados e aqueça as bordas para formar uma cúpula macia.
- Hotteok Junte uma trouxinha doce, pressione com delicadeza e vire os dois lados dourados antes de abrir o recheio quentinho.
- Tamales Espalhe a massa, dobre um envelope de palha de milho e ache espaço para colocar seu pacotinho quente de pé.
Roti
Hotteok
Tamales
Bánh chưng
Bánh mì
Bánh cuốn
Bánh xèo
Gỏi cuốn