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Roti

Roti

Abra um disco uniforme, doure os dois lados e aqueça as bordas para formar uma cúpula macia.

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Como jogar Roti

Roti tem três etapas: abrir, virar e inflar. Primeiro, arraste o rolo por todo o disco de massa. A massa começa com partes grossas e finas, e o medidor enche conforme ela fica fina e uniforme. O disco é dividido em 24 áreas, então trabalhe o centro e todas as bordas.

Depois o roti vai para a tawa. Observe o medidor de cozimento do lado virado para baixo e vire o roti, tocando nele ou pressionando Virar, quando esse lado chegar à marca dourada perto de 65%. Se deixar um lado por muito tempo, ele ganha manchas escuras.

O calor da tawa é um relógio simulado que corre por um tempo limitado. Quando acaba, o cozimento para e você passa para as bordas.

Para inflar, segure o pano em cada um dos oito pontos marcados da borda para aquecê-los. Visite todos para formar uma cúpula uniforme. Depois acomode o roti e sirva para ver sua pontuação e o nome do seu roti.

Recursos de Roti

  • Um disco que começa irregular A massa começa com pontos grossos e finos, então você precisa achar e abrir as partes que ainda estão grossas demais.
  • Dois lados para equilibrar Cada face do roti cozinha por conta própria, e sua pontuação premia deixar as duas com uma cor dourada parecida.
  • Uma cúpula que você levanta à mão O inchaço depende de aquecer todos os pontos da borda, não só um, e de quão uniforme e fina está a massa.
  • Doze resultados De uma luazinha achatada a uma cúpula ousada cheia de sardas escuras, todo roti termina com um nome.

Mais jogos como Roti

  • Dosa Despeje um pouco de massa, espalhe em espiral e dobre um dosa dourado em volta de batata quente.
  • Khachapuri Adjara Role um barquinho dourado, centralize o ovo e puxe fios de queijo quente.
  • Hotteok Junte uma trouxinha doce, pressione com delicadeza e vire os dois lados dourados antes de abrir o recheio quentinho.

Perguntas frequentes

Quando devo virar o roti?

Quando o medidor do lado que está cozinhando chegar à marca dourada, perto de 65%. Então vire e leve o outro lado ao mesmo ponto.

Por que meu roti não infla?

A cúpula precisa de massa fina e uniforme e calor nos oito pontos da borda. Pular a abertura da massa ou deixar bordas frias dá um roti achatado.

O que são as manchas escuras?

Elas aparecem quando um lado continua cozinhando além da marca dourada. Algumas tudo bem, mas muitas puxam seu resultado para um marrom queimado.

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