Como jogar Risotto
Risotto é um jogo de ritmo. Na primeira etapa você tosta o arroz mexendo em círculos lentos dentro da panela. Uma volta constante a cada 1,2 segundo mantém os grãos em movimento, e o medidor mostra o quanto sua última volta chegou perto.
Depois vem o caldo. Segure o botão da jarra para despejar e mexa entre pequenos despejos. Observe o medidor de umidade e tente mantê-lo perto de 58%. Caldo demais deixa o risoto aguado, e pouco deixa o arroz seco.
Em seguida, misture a manteiga com movimentos curtos de um quarto de círculo, mantendo o mesmo ritmo suave. Cada movimento incorpora mais manteiga.
No fim, mova o controle de inclinação para despejar o risoto no prato em uma onda suave e sirva. Sua pontuação depende da umidade, do seu ritmo de mexer e de quão pouco o arroz grudou na panela.
Quatro etapas no fogão
- Tostar Mexa em círculos lentos para acordar o arroz. O ritmo que você definir aqui continua pelo resto do prato.
- Caldo Despeje em pequenas quantidades e mexa. O arroz absorve o caldo aos poucos enquanto parte dele evapora.
- Manteiga Movimentos curtos derretem a manteiga e deixam o arroz sedoso.
- Prato Incline a panela com o controle deslizante para espalhar o risoto numa onda.
Recursos de Risotto
- Arroz que gruda Se você deixar a colher parada por muito tempo, o arroz gruda no fundo da panela. Arroz seco gruda mais rápido.
- Caldo que desaparece O arroz bebe o caldo e parte dele evapora, então a umidade muda mesmo quando você não está despejando.
- Um ritmo de mexer Seu ritmo é pontuado pelo tempo entre as voltas completas, então uma mão firme importa mais que uma rápida.
- Doze resultados O prato pronto recebe o nome pela umidade e pelo quanto grudou, de A lake of broth a A soft wave.
Mais jogos como Risotto
- Mango Sticky Rice Corte fatias douradas de manga, abra um leque de sol e despeje um suave véu de coco sobre o arroz glutinoso.
- Tteokbokki Misture um molho vermelho, passe por todos os bolinhos de arroz e levante a panela quando sua própria onda brilhante parecer no ponto.
- Bibimbap Arranje pétalas pequenas, trace uma trilha de molho vermelho e deixe cada cor passear pela sua tigela de arroz.

Mango Sticky Rice
Tteokbokki
Bibimbap
Tea Egg Peeling
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Khachapuri Adjara