Por que preciso alternar o pilão e a colher?

Alternar conta como um par suave e aumenta sua pontuação de ritmo. Bater o pilão duas vezes seguidas amassa as fitas.

Qual a quantidade certa de tempero?

Mire em um total perto de 55%, dividido em cerca de 40% azedo, 35% salgado e 25% doce. Despejar bem mais dá uma chuva de molho.

Por que a ralação não contou?

Só movimentos para baixo fazem fitas. Arrastar para trás ao longo de uma faixa não faz nada, então solte e arraste para baixo de novo.

Som tam — Mamão e limão

Como jogar Som tam

Som tam tem três etapas: ralar, ritmo e temperar. Primeiro, arraste para baixo ao longo de cada uma das oito faixas de mamão. Um movimento completo faz um feixe uniforme de fitas claras. Movimentos para trás não fazem nada, então sempre puxe para um lado só.

Depois, o pilão. Toque no pilão para uma batida, troque para a colher de virar e passe-a da borda próxima à borda distante. Repita esse par umas quatro vezes. Duas batidas de pilão seguidas contam como repetição e amassam as fitas, então continue alternando.

Então tempere. Segure cada frasco para despejar azedo, salgado e doce. A melhor mistura é cerca de 40% azedo, 35% salgado e 25% doce do que você despeja, com um total perto de 55%. Levante a colher de novo para virar o tempero pelas fitas e cobrir tudo.

Ao servir, você recebe uma pontuação e o nome da sua tigela. Fitas delicadas mantêm a forma, e muita pilada deixa a salada mais mole.

Suas ferramentas

Faixas de mamão Cada faixa é ralada separadamente, então dá para ver quais ainda estão curtas.
Pilão Uma única batida machuca as fitas. Muitas seguidas as amassam.
Colher de levantar Vira a salada da borda próxima à borda distante e espalha o tempero depois que ele entra.
Frascos de azedo, salgado e doce Segure um para despejar. Troque de frasco para manter os três sabores em proporção.

Recursos de Som tam

Um ritmo, não uma correria Sua pontuação premia alternar entre pilão e colher, não martelar o pilão.
Três sabores para equilibrar O jogo compara sua mistura de azedo, salgado e doce com uma proporção-alvo, então você precisa provar com os olhos nos números.
Tempero que se espalha Cada frasco despeja em um ponto da tigela. A colher é que espalha por igual sobre todas as fitas.
Doze resultados Sua tigela recebe o nome pelo quanto as fitas foram amassadas e pela quantidade de tempero, de Crisp little ribbons a A little sauce rain.

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